Der beste Tee

Tee ist alles – lediglich nicht langweilig!
Erleben Sie eine bunte Mischung verschiedener Teesorten wie auch Geschmacksrichtungen. Von blumig edel bis duftig und spriztig, von herzhaft weich bis frisch und aromatisch, und das alles in höchster Güte mit best Preis Garantie.Teepflanzen waren zunächst lediglich in China bekannt. 1823 wurden in Assam (Indien) wildwachsende Pflanzen gefunden, die aber längere Zeit nicht richtig identifiziert wurden. Erst ab 1834 wurde diese Art kultiviert und mit anderen Arten gekreuzt. Die Kreuzungen wurden bald sogar in anderen für sie geeigneten Regionen gezüchtet und angebaut. Teesträucher erlauben sich aus Samen oder aus Setzlingen, welches heute die Regel ist, heranziehen. Die Jungpflanzen entstehen in eigenen nurseries (Aufzuchtbeutel per guter Erde) neun Monate sorgfältig gepflegt. Pro Hektar werden 12.000 bis 13.000 Setzlinge benötigt. Im Weiteren muss die Pflanze drei bis sechs Jahre weiterwachsen, bis diese zum ersten Mal geerntet werden kann. Der Gewinn eines Hektars ergibt im Schnitt 1500 Kilo aufgussfertigen Tee. Die „Lebenserwartung“ jener indischen Teesträucher beträgt 30 bis 50 Jahre, während die chinesischen Arten bis zu 100 Jahre alt werden können. Die Stecklinge werden aus den Trieben von äußerst kräftigen und ertragreichen Mutterpflanzen gewonnen. Es ist auch möglich, Teepflanzen für spezielle Umweltbedingungen etwa mittels Resistenzen gegen gewisse Schädlinge oder Krankheiten zu züchten. Eine weitere wichtige Entwicklung der Tee-Wirtschaft war die schnelle Steigerung dieser Vielfalt. Zum einen gab es eine Masse von Grünteearten.Bei dieser Zubereitung vom Grüntee unterschiedet man heutzutage zwischen zwei Methoden: Dampf- oder Röst-Tee. Bei dem Dampf-Tee wurden die Blätter nach der Pflückung zuerst mit Wasser-Dampf behandelt, um die Fermentationsprozesse zu stoppen, folgend wurden die Blätter im getrocknet. Bei dem Röst-Tee wurden die Blätter zuerst leicht angetrocknet und später in einer Gusseisen-Pfanne über Holzfeuer kurz geröstet. Die eindeutig bevorzugte Prozedur war die Röst-Methode.Das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt ist die nordindische Provinz Assam, zu beiden Seiten des gewaltigen Brahmaputra Flusses gelegen. Das feuchtwarme Klima ist ideal für die Teepflanze und ist mittlerweile einer der Größten Lieferanten nach Europa.

Filed under Uncategorized | Comment (0)